воскресенье, 14 июля 2013 г.

Творожные вкусняшки

В связи с тем, что у мужа спортивная диета, мы стали употреблять много творога. Деревенский ворог муж САМ заказывает и покупает. Постоянно рыскаю в интернете в поисках блюд с творогом. Сейчас расскажу о самых любимых в нашей семье.
"Папин творожок"
Такой творог стала делать для мужа. Дети категорически раньше творог не употребляли, а вот папин творожок едят с удовольствием.
Итак:
Берем 500г. творога+большой спелый банан+2 ст. л. замороженных ягод (мы любим жимолость, смородину, клюкву, бруснику) +2 ст.л. сметаны
Все тщательно взбиваем блендером. если слишком густой, то можно разбавить молоком до нужной консистенции.
Выкладываем в тарелочки, украшаем, с аппетитом съедаем.

"Львовский сырник"

Творог жирный 500г. 
Яйца 3 шт. 
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар 2 ч л. 
Масло сливочное 2 ст.л.
Манка 1 ст л. 
Для глазури 
масло сливочное 1 ст л, 
сахар 2 ст л., 
какао 2 ст л., 
сметана 3 ст.л.
Правда не совсем классический. Но нам так больше нравиться(в классическом еще цедра лимона и изюм есть и больше масла). 
Желтки и белки разделить. Желтки взбить с сахаром, перемешать с творогом и маслом, добавить манку, тщательно перемешать. Белки отдельно взбить до пиков и аккуратно, ложкой ввести в творожную массу. Все выложить в форму и выпекать при 180 градусах до румяной корочки (Я пеку в микроволновке на режиме СВЧ+конвекция 20 мин).
Остывший сырник выложить из формы и полить глазурью.
 Для глазури все ингредиенты смешать и довести до кипения на медленном огне.
Сырнику нужно постоять хотя бы пару часов, а еще лучше ночь. На завтрак очень вкусно.

Сегодня я его клубничкой украсила.

Мужа угостили клубникой "для деток", но так как дети сейчас у бабушки, я клубничку пересыпала сахаром и заморозила. Будет зимой вкусный сюрприз.



Комментариев нет:

Отправить комментарий